GPTに聞いてみましたけど
iPhone,iPadアプリをMac上で動かしている状態(XcodeのTargetにDesigned for iPhoneって表示される時)特に確定した名称はなくて
「iPhone and iPad Apps on Mac」っていう感じにしか表現できないみたいです。
この状態だとPHPickerが正常に動作しないのでちょっと辛いですね
以下コードです
検索補助キーワード: swift “Designed for iPhone” 分岐 swift mac apple silicon m1 xcode